المقدمة ينتمي نبات الجرجير (Eruca sativa) إلى العائلة الصليبية (Brassicaceae)، وتعود أصوله التاريخية إلى حوض البحر الأبيض المتوسط وشبه الجزيرة العربية وشمال أفريقيا، حيث استخدمه الرومان واليونانيون القدماء كخضار ورقي طازج ولأغراض طبية واستخلاص الزيوت من بذوره. وقد انتشر عالمياً عبر مسارات التجارة القديمة ليصبح اليوم من أهم الخضروات الورقية…
المقدمة ينتمي محصول البقدونس (Petroselinum crispum) إلى العائلة الخيمية (Apiaceae)، وتعود أصوله البرية إلى حوض البحر الأبيض المتوسط وجنوب أوروبا؛ حيث استُخدم تاريخياً للأغراض الطبية والغذائية قبل أن يتحول إلى أحد أهم الأعشاب العطرية والتوابل الطازجة والمجففة عالمياً. ويستحوذ البقدونس على ما يقارب 12% إلى 15% من إجمالي تجارة الأعشاب…
ملخص تنفيذي تعد زراعة الفراولة في المرتفعات اليمنية واحدة من أنجح قصص التحول الزراعي الحديث بعد عام 2015م؛ لكونها تمثل بديلاً نقدياً عالي الربحية لزراعة القات، ومحركاً رئيسياً لتشغيل الأيادي العاملة النسوية والشبابية في الريف. ويقدر الإنتاج الوطني الحالي لعام 2026م بين 3,800 إلى 4,500 طن سنوياً، يتركز معظمها في…
مقدمة تستعرض هذه المقالة تحليلاً دقيقاً لهذه التحديات، مدعوماً بالمؤشرات الإحصائية الرسمية للفترة (2017 – 2021)؛ والتي تظهر نمواً ملحوظاً في حجم الإنتاج من 22,872 طناً إلى 31,033 طناً، يرافقه توسع تدريجي في المساحة المزروعة من 2,275 إلى 2,586 هكتاراً. وفي المقابل، تبرز تحديات جوهرية تعيق الاستفادة القصوى من هذا…
